增稠剂广泛应用于食品、化妆品、洗涤剂、油漆、粘合剂、印染、橡胶、制药、石油工业等领域。

选择时除了考虑产品的流动性、透明度、一致性、凝胶和气溶胶的能力外,还应注意选择减少剂量,增稠效果好,具有良好的兼容性和身体成分和不产生相分离,存储时不会导致霉菌和水溶性化合物的分离。

增稠剂的安全性:
一般来说，工业增稠剂不能用于食品生产。食品增稠剂一般按下列标准使用。
1。国标GB, GB/T。
2。商业自愿性标准:SB/T10016标准。
3所示。我国食品添加剂使用国家标准GB2760-2011。

例如，在冷饮中，国家允许使用的添加剂不到30种。因为不同的晶体，冰糕，冰淇淋，冰淇淋，也有自己的标准。

冰棒糖果的组成成分，一般只有水、糖和添加剂，水应占95%，添加剂含量不应超过总重量的5%。

冰淇淋和冰淇淋，都要求总干物质的量，冰淇淋，总干物质是总干物质的15%到25%这里指的是牛奶，玉米淀粉，焦糖和糖;冰淇淋，总干物质含量在25%到40%之间，这里的总干物质指牛奶或牛奶。

到2012年，关于食品添加剂的详细标准还不够详细，虽然每一种食品添加剂的含量都在规定的范围内，但在许多食品添加剂中应控制含量重叠，目前国家尚无具体标准。