酸味剂
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一水柠檬酸
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一水柠檬酸
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产品简介
一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H2O,主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触,有引起燃烧爆炸的危险一水柠檬酸与二水柠檬酸钠配ph6.0的柠檬酸盐缓冲液。
产品规格
Item BP2009 USP32 FCC7 E330 JSFA8.0
Characters Colourless Crystal or White Crystal powder
Identification Pass test
Clarity and Color of solution Pass test Pass test / / /
Light transmittance / / / /
Water =<1.0% =<1.0% =<0.5% =<0.5% =<0.5%
Content 99.5%~100.5% 99.5%~100.5% 99.5%~100.5% >=99.5% >=99.5%
RCS Not exceeding Not exceeding A=<0.52,T>=30% Not exceeding Not exceeding
the STANDARD the STANDARD the STANDARD the STANDARD
Calcium Pass test
Iron
Chloride
Sulphate =<150ppm =<0.015% =<0.048%
Oxalates =<360ppm =<0.036% No turbidity forms =<100mg/kg Pass test
Heavy metals =<10ppm =<0.001% =<5mg/kg =<10mg/kg
Lead =<0.5mg/kg =<1mg/kg /
Aluminium =<0.2ppm =<0.2ug/g /
Arsenic =<1mg/kg =<4mg/kg
Mercury =<1mg/kg /
Sulphuric acid ash content =<0.1% =<0.1% =<0.05% =<0.05% =<0.1%
water-insoluble /
Bacterial endotoxins =<0.5IU/mg Pass test /
Tridodecylamine =<0.1mg/kg /
polycyclic aromatic =<0.05(260-350nm)
hydrocarbons (PAH)
isocitric acid Pass test
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